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美食快到我碗里来 “就不能换个大点的碗吗”——张家界小吃篇

2012年11月21日 11:27 来自:匿名游客 访问量(1238)

“快到我碗里来”“你才到碗里去”“就不能换个大点的碗吗”,先给大家搞笑一下,今天的美食真的是叫大家垂涎欲滴,不信我们就一起看看这张家界美食吧!

张家界小吃

泥鳅钻豆腐

是土家人喜爱吃的一道菜,烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里,倒清水并放少量的食盐,喂养一夜,等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂质,再用清水冲洗,并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内,让它们乱钻,等把豆腐钻出若干小眼,再下油锅炖煮,并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等佐料。
推荐餐厅:乐口福酒店
地址:张家界市永定区大庸府城食街(近汽车站)
推荐理由:菜量很大,经济实惠,地方菜也做得很地道。

酸鱼肉

土家饮食加工花样颇多,吃法讲究,菜肴讲究酸、辣、香。夏天,天气炎热,不宜吃荤腥,鱼、猪肉又易腐,拌上糯米粉子,腌制成酸鱼肉,既不油腻,又防腐、爽口,是招待宾客的佳品。
推荐餐厅:牛皮酒家活鱼馆
地址:张家界市永定区回龙观路的
推荐理由:这家店的鱼味道不错挺鲜的,汤也很好喝。

三下锅

所谓的三下锅其实就是一种很方便的干锅,它是由三种主料做成的,炖着不放汤的火锅。
推荐餐厅:胡师傅三下锅
地址:张家界市永定区子午路
推荐理由:三下锅15元/份,分量很够吃的,包你吃够吃好!推荐的就是干煸肠子,干煸核桃肉和湘西腊肉三种混在一起炖,吃的同时还可以点一份酸萝卜,又脆又酸。真的是极品哦!

华南湍蛙

华南湍蛙,又名石蛙。华南湍蛙平常生活在溪流石潭中,无论白天或黑夜,都能发出“梆梆”的叫声,故俗名“梆梆”。华南湍蛙的肉十分细嫩鲜美,尤其烧汤,比鸡汤还香甜。

草帽面

这个名字的由来是因为老板常年戴着草帽卖面,臊子非常香,可以添加,面是他自己加工的据说是全手工的。
推荐餐厅:市区内有很多这样的小摊
地址:张家界市永定区人民路梦特娇边小巷内

推荐理由:非常火的当地小吃,虽然都没有正规的店面和招牌,但是非常好吃。不过提醒朋友要选一家干净的哦,这样才能好吃又放心。
四川省中国旅行社旅游接待部提供资料

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